2019/12/05 10:33

『とろたま』個人販売を始めます

久しぶりに個人販売します。『とろたま』12~16個(個包装なし) 3kg入り(梱包時重量)税込1620円、送料別。春と秋を勘違いさせて栽培した冬の寒さで甘さを増して瑞々しい収穫したての玉ねぎは、火を通すと『とろ...

2019/11/29 11:46

タケノコ芋 熟成中

気合いで2日の作業で芋掘りが終わりました❗次は熟成です。白根を付けて、茎を長めに残して掘り出した芋はこの後、畑で肥料が無い場所に埋めて20日ほど熟成させます。熟成するとエグミと固さが消えてまろやかでホ...

2019/11/23 23:34

タケノコ芋掘り

タケノコ芋は里芋の仲間で別名で京芋と呼ばれてます。タケノコの節のような見た目からタケノコ芋っていう名前になったらしいです。5月から栽培開始で霜が降りる直前に掘り出して埋め直して追熟させたらやっと出...

2019/11/16 14:58

食べ方から提案する新野菜

福岡代表の三池高菜とちりめんからし菜が混ざって出来た新しい野菜!基本は高菜です。全国的に高菜と言えば、お漬物。福岡の三池高菜、長野の野沢菜って具合に有名な野菜なんですが、せっかく美味しい高菜を漬物...

2019/10/13 10:22

台風翌日の作業1

台風19号去りましたね。こちらの被害は少ないかなって予想ですが、農園の半分は河川敷。大雨後はいつもちょっと注意が必要なので午後からの確認です。さて、苗です。一昨日にビル5階のテラスで栽培する苗を室...

2019/10/12 10:42

オーガニックリーキ 台風直前に土寄せ

オーガニックのリーキです。今年は日照不足により成長が遅れてます。でも、去年の集中豪雨による全滅に比べれば、収穫にたどり着きそうな分、とても良いです。さて、超大型台風が接近中です。12日10時半現在はそ...

2019/10/11 11:58

冬の新玉ねぎ 40日目

今年は植えてから気温が高いのは予想出来てましたが、全然雨が無く、成長が遅れました。そろそろ、しっかりした雨が欲しい。台風の危険な雨じゃないやつが。。。まあしかし、あと一ヶ月で収穫出来そうな物もある...

2019/10/02 12:20

夏出荷の玉ねぎ  苗作り開始

昨年より5日遅れで初夏~夏出荷用の玉ねぎの苗作りを開始しました。毎年ちょっとずつ修正しながら精度を上げる。日数管理は最も重要な判断です。とりあえず、黄8枚、赤7枚が終了。明日以降で黄3枚、夏~秋出荷...

2019/10/01 09:47

オーガニック生姜も作ってます❗

生姜栽培は農業を開始してからは初の栽培です。家庭菜園の頃に2回だけ栽培しましたが、あまり良くない結果でした。巨大京芋を手数を減らして栽培するためには株間を広く取る事、生姜は真夏の乾燥と日差しに弱い...

2019/09/26 08:16

冬の新玉ねぎ 3週目

真冬に収穫する極甘のオーガニック玉ねぎは、およそ95%が発芽して、グングン成長中です。昨年に比べ発芽率は格段に上がりました。失敗を分析し修正がうまく出来た感じです。これで今年は昨年より価格が抑えられそ...

2019/09/24 17:59

京芋 今年はでかいぞ❗

やっぱり雨が多いからですかね~かなり大きいです。8月の台風では突風が入り、根本から折たのが多少ありましたが、その後は順調です。そして里芋の花が咲きました。熱帯雨林気候じゃないと咲かないらしいんです...

2019/09/23 07:46

秋茄子

秋茄子の様子です。今年のナスは日照不足と乾燥を交互に繰り返した結果、樹が小さいので、秋の実りは少なめですが、収穫がピークに入りました。今朝、出張戻りからの寝ずの収穫と出荷を一気に行いましたました。...

2019/09/21 15:55

有機じゃがいも発芽

定番のじゃがいもデジマが発芽しました~カラーポテトシリーズは月末以降かと思います。畑がバリンバリンです。豪雨と乾燥だけの今年は、経験則が使えず困っちゃいます。じゃがいもはこの程度は問題ないでしょう...

2019/09/20 17:08

考えが甘かった❗

先発隊700株のチコリは7割強が死亡。やっぱり無謀なカケはダメですね。日暮れまで1時間あるので、200株の苗を持ってきましたが、来週1週間は畑に出られません。やめましょう。明日の台風の影響も期待は出来ない...

2019/09/19 19:45

オーガニック リーキ 今年は順調?

リーキとは地中海沿岸原産のネギです。ネギといっても性質はニンニク。何年かすれば、ジャンボニンニクが出来るらしいです。白ビニールで遮熱して栽培中の様子です。良い感じなのでそろそろシートを剥がしましょ...