2018/05/16 10:26

はじめまして。
【安心野菜】の運営・販売・生産管理責任者の神野です。
管理責任者といっても、一人農業なんですけどね。
 

【安心野菜】は体に良い物を安全に作って、提供していこうというお店です。

 
可能な限り安全な種、
安全な栽培方法とその証明、
作業と資材のすべてを記録管理する事とトレーサビリティ、
中途半端な何となく有機・何となく無農薬ではなく、
しっかり法と規制をクリアしながら作ってます。
 

買う方・食べる方の不安を排除して、安心して頂きたいからです。

 
 
当初は『薬に頼らない食』西洋の食養が始まりでした。

当農園のオーガニック野菜は、薬に頼りたくない人・食養したい人・これしか食べられない人に喜ばれています。
ただ、これだけではビジネスになりませんので、専門小売店・飲食店の方々が欲しいという野菜も作り始めました。
ボランティアで農業は出来ません。
しっかりと儲かるビジネスにしないと当初の目的が続かないのです。
 
現在は西洋野菜・一般野菜の両方で年間150~200種類を生産する少量超多品目生産農家になってます。
販売先の多くはオーガニックスーパー・スーパーのオーガニックコーナー・飲食店です。
少しでも安く多くの人にオーガニックの良さを知って頂きたいので、個人向けの販売を開始することにしました。
 
一人農業なのでという言い訳ですが、当農園と契約して頂いている方々がいますので、
商品をすぐに沢山掲載する事は今の段階では難しいですが、少量でも出品出来るときには掲載します。
 
宜しくお願いします。
 
最初なので硬い文章になりました。
次からのブログは日々の畑作業とオーガニック中心に書き綴ります。